Наш основатель

Знакомство с г-жой Дусади

Г-жа Дусади Нуанджароен по профессии – повар-кондитер. Работала над созданием сладостей в Канаде и Сингапуре в ведущих гостиничных брендах. Её мечта – сделать Резиденцию Янтра ведущим бутик-отелем на Пхукете и одним из лучших пляжных резортов Таиланда, предлагая своим гостям уникальное размещение в необыкновенном по архитектуре резорте, где царит атмосфера полного комфорта, и благодаря команде по персональной работе с клиентами «Спотлайт», обеспечивающих самое предупредительное обслуживание.

Однако её история работы в индустрии гостеприимства и комфорта началась с … большого дискомфорта. В детстве мама и бабушка г-жи Дусади всегда старались держать её на кухне. Да и отец тогда занимался ресторанным бизнесом, так что она волей-неволей проводила много времени посреди готовящейся еды. Дусади помнит, каково это ребёнку – сидеть целый день между гор кастрюль и сковородок, в удушающей жаре от печи, в облаке странных запахов от разных специй. Но по мере того, как дни превращались в годы, она выросла и приняла свою судьбу. И поняла, что хаос и стресс кухни – это не только толкотня множества вечно спешащих людей. Но и вкуснейшая еда, приготовленная с любовью.

По завершении университета, г-жа Дусади ещё не планировала становиться ни владельцем гостиничного бизнеса, ни даже шеф-поваром. Она начала новый этап своей жизни, отправившись в Ванкувер, в Канаду. Начав с классов бихевиористики, г-жа Дусади нашла своё призвание и страсть на курсах по профессиональной выпечке и приготовлению кофе. К моменту окончания курсов она уже знала, что офисная работа – не для неё, что вдохновение приходит к ней… на кухне! Она вернулась в Азию и продолжила обучение кондитерскому делу в Сингапуре. Г-жа Дусади блестяще закончила обучение и впоследствии работала шеф-кондитером в престижных группах отелей Ritz Carlton и Marriott.

В Ritz Carlton от г-жи Дусади потребовалось создавать для гостей только действительно исключительные сладости. «Это была чрезвычайно тяжёлая работа, но я всё делала с сердцем, с настоящей страстью», – вспоминает она. В шикарном W Hotel будущая хозяйка Резиденции Янтра занималась разработкой и изготовлением авторской выпечки, венцом которой считает свою авторскую ром-бабу, созданную для воскресного бранча отеля W.

Помимо создания сладостей, г-жа Дусади любит путешествовать. Во время одного из приездов в Таиланд, она открыла первый оте – Chinoiserie Collection Resort & Spa («Чинуазри Коллекшн резорт и спа»), на южной оконечности Пхукета, близ пляжа Найхарн.

В первый же год работы резорта, «Чинуазри» встал в ряд наиболее выдающихся пятизвёздочных отелей Пхукета. Однако вслед за этим, в связи с глобальной пандемией Ковид-19 (SARS CoV-2), госпожа Дусади приняла непростое решение закрыть отель «Чинуазри». В то же время, она решила, что опыт, полученный в успешном запуске этого отеля, не пропадёт даром: она использует его для создания нового объекта. Который сохранит отличительные черты «Чинуазри»: архитектурный стиль палаццо и высокие стандарты меблировки номеров, кухни и обслуживания.

Была выбрана удачная локация вблизи ведущих достопримечательностей и центров развлечений Пхукета. Здесь и открыт сегодня бутик-отель «Резиденция Янтра». Архитектурный стиль палаццо (дворцовый) позволил создать уникальные по визуальным характеристикам пространства, подходящие как для проживания взыскательных гостей, так и для живописных трапез
на открытом воздухе.

Г-жа Дусади надеется, что её страсть к приёму требовательных гостей по высшему классу сделает ваш отдых в спа-резорте «Резиденция Янтра» действительно очень «сладким» и «вкусным». Так она чтит память своей семьи, которая научила её уважать и любить кухню и гостеприимство.